Bienvenue sur « En transition », blog de la Transition écologique et solidaire
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à la UneCake aux fruits sans gluten
Pour 8 personnesTemps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 55 min Ingrédients et préparation : 250 gr farine (riz,sarrazin , fécule de pomme de terre) 1.5 càc bicarbonate de soude 75 gr Huile Olive 50 gr sucre 3 oeufs battus Rhum ou calvados 1pincée de sel 3 pommes crues râpées (variante avec fruits confits trempés pendant une… Lire la suite
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à la UneSans gluten, sans lait : biscuit de Savoie
Ingrédients : 6 oeufs 120 gr sucre 90 gr fécule pomme de terre papier sulfurisé Préparation : Mélanger jaunes d’oeuf et sucre Ajouter la fécule Battre les blancs en neige, bien ferme Mêler les 2 préparations Etaler sur du papier sulfurisé huilé Cuisson : thermostat 120 (ou 4) ,15 min
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à la UneSans gluten et sans lait : Gratinée au fenouil
Du jour au lendemain , l’injonction du médecin confine au désespoir pour les gourmands sans expérience : l’univers du goût va s’effondrer . Pourtant il n’en est rien : Ingrédients et quantité 5 càs ou 75gr de tapioca ou fécule de manioc 1/2 L lait soja 2 ou 3 oeufs 750 gr fenouil sel, poivre… Lire la suite
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à la UneMéthanisation XXL: le mauvais choix imposé aux campagnes !
Mauvais choix parce que projet industriel imposé par sa hiérarchie au Préfet_ enjoint de baisser illusoirement l’empreinte carbone de sa région_ à des riverains qui ne l’ont pas choisi, et vont en supporter les conséquences de tous ordres : Sanitaires : Le méthaniseur rejette phosphore, azote et souffre : l’air respiré sera au mieux chargé… Lire la suite
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à la UneConstruire sa maison en bois breton…
L’incendie : Deux références: DS3D0 et REI = 15mm. Le bois résiste mieux (mécaniquement) que l’acier et le béton à l’effondrement : cf. visio-conférence d’Olivier Gaujard ci-après : https://www.youtube.com/watch?v=NA6CZPf4Vds Les insectes : Contre les termites et les xylophages : surélever le bâtiment par un vide sanitaire, surélever les tas de bois de chauffage et les… Lire la suite
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à la UneAlimentation et biodiversité : pétition européenne
Il faut le dire comment qu’on en a marre ? On n’en veut plus d’herbicides de synthèse mal évalués, frauduleux sur leurs étiquettes et gravement nuisibles à la santé de tous les êtres vivants .(Cf Etude des Pr Séralini et Jungers, et Générations Futures n° 51 de decembre 2020). Oh, on le sait des centaines… Lire la suite
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à la UneEau : diminuer sa facture et ses impacts polluants
Quelques principes : oublier le rêve de l’abondance pour la sobriété (limiter , contenir et réutiliser) Limiter le temps d’ouverture et le débit de tous les robinets : réducteurs de débit sur les robinets, pommeau de douche économe, bouteille d’eau dans le réservoir des toilettes Avoir au quotidien, des contenants près de tout robinet :… Lire la suite
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à la UneDIY : Huiles essentielles et crème de jour (bio et pas cher)
Les propriétés Voici un document d’Eolesens , bien utile sur leurs propriétés pour la peau : https://drive.google.com/open?id=1F7-a51tzBQn_KHpC6akmkUBeRenwT4_j A télécharger pour alléger le réseau… Quelques conseils Certaines peuvent donc être utilisées directement comme crème de jour : l’huile de noisette , par exemple est produite en France, mais c’est cher : celle du Lidl est torréfiée… Lire la suite
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à la UneDIY : Faites-les vous même !
I. Cosmétiques : principes de base, contenants, outils. Pourquoi les fabriquer vous-même ? Tout le monde a bien compris que le transport de produits fabriqués à l’autre bout du monde réchauffe la planète , dépense des énergies fossiles et produit du plastique, denrée seulement décyclable (2 à 3 fois à condition ….de rajouter du plastique… Lire la suite
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à la UneEcodetergents pour collectivités en Bretagne
Les idées reçues : En ERP , on est obligé d’utiliser des produits polluants et dangereux parce que l’hygiène est plus exigeante. Ce qui ne sent rien, nettoie mal On ne peut pas protéger en même temps l’hygiène et l’environnement. Si on met les protections et les doses recommandées, les produits d’entretien ne sont pas… Lire la suite
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à la UneMettre en place une restauration collective bio en Bretagne
Quelques idées reçues : Le bio c’est forcément plus cher les circuits de production ne sont pas sécurisés la viande, on en a besoin tous les jours C’ est impossible en restauration collective Pourtant des dizaines d’ERP (établissement recevant du public) sont passés en bio et partagent leur expérience :http://www.restaurationbio.org/ https://www.dailymotion.com/video/xlqmx9 Faut-il encore convaincre du… Lire la suite
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à la UneInterpeller nos élus sur l’agriculture et l’alimentation financés !!
Au sortir de la seconde guerre mondiale, l’Europe a faim et nombreux sont les paysans misérables. En vue de l’autonomie alimentaire, une PAC_ Politique Agricole Commune_ est donc créée . Le Marché agricole communautaire est mis en place , basé sur la solidarité financière des Etats envers ses paysans. Seulement si elle a assuré l’autonomie… Lire la suite
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à la Unelinky et pesticides : les maires au Tribunal
Sale temps pour les Maires soucieux de la Santé de leurs administrés. Le 12 juillet 2019 , le Tribunal d’Instance de Paris dépossédait toutes les communes, des compteurs électriques dont la gestion avait été confiée à Enédis !!! Le tour de passe-passe était déjà en lui-même inédit : imaginez : vous confiez une Maison en… Lire la suite
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à la UneFinancer la transition
Voici quelques sites en ligne très fiables ( testés pour les 2 premiers sur une cinquantaine de projets Lendosphère : aide au développement énergétique _éolien, solaire_de votre région mais aussi à celui des DOM ou de pays d’Afrique . Tous les projets sont réalisés en concertation avec les habitants et les acteurs locaux. NB :… Lire la suite
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